ଭୁବନେଶ୍ୱର, ୦୧ /୦୨/୨୦୨୩ – ଆତଙ୍କବାଦୀକୁ ଉପଯୁକ୍ତ ଉତ୍ତର ଦେବାକୁ ଏବଂ ସୀମା ରକ୍ଷା କରୁଥିବା ସୈନିକମାନଙ୍କୁ ନିଜକୁ ଫିଟ୍ ରଖିବା ପାଇଁ କଠିନ ପରିଶ୍ରମ କରିବାକୁ ପଡିଥାଏ । ସେଥିପାଇଁ ସେମାନଙ୍କର ଖାଦ୍ୟ ଉପରେ ମଧ୍ୟ ବିଶେଷ ଯତ୍ନ ନିଆଯାଏ । ଆଜି ଆମେ ଆପଣଙ୍କୁ ଭାରତୀୟ ସୈନିକମାନଙ୍କୁ ଜଳଖିଆ, ମଧ୍ୟାହ୍ନ ଭୋଜନ ଏବଂ ରାତ୍ରୀ ଭୋଜନରେ କ’ଣ ସବୁ ଖାଦ୍ୟ ପରିବେଷଣ କରାଯାଏ ସେ ବିଷୟରେ କହୁଛୁ ।
ସୈନିକମାନଙ୍କର ମାନସିକ ଏବଂ ଶାରୀରିକ ସ୍ତରରେ ସୁସ୍ଥ ରହିବା ଅତ୍ୟନ୍ତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ । ସେଥିପାଇଁ ସେମାଙ୍କର ଖାଦ୍ୟର ବିଶେଷ ଯତ୍ନ ନିଆଯାଏ । ସକାଳ ଜଳଖିଆ, ମଧ୍ୟାହ୍ନ ଭୋଜନ ଏବଂ ରାତ୍ରୀ ଭୋଜନର ମେନୁ ଦିନକୁ ଦିନ ବଦଳିଥାଏ ।
CISFର ଡାଏଟ୍ ଚାର୍ଟ ଦେଖିଲେ , ଜଳଖିଆରେ କଦଳୀ, ଅଣ୍ଡା ଏବଂ କ୍ଷୀର ନିଶ୍ଚିତ ଭାବରେ ଦିଆଯାଏ । ଶାରୀରିକ ଶକ୍ତି ପାଇଁ ଏହି ତିନୋଟି ଜିନିଷ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ । ଯେଉଁଠାରେ କ୍ଷୀରରେ ପ୍ରୋଟିନ୍, ଭିଟାମିନ୍- ଡି ଏବଂ କ୍ୟାଲସିୟମ୍ ଥାଏ । କଦଳୀରେ କାର୍ବସ୍, ପୋଟାସିୟମ୍ ଏବଂ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଥାଏ । ଏହା ବ୍ୟତୀତ ଲୁହା, ଅନେକ ପ୍ରକାରର ଖଣିଜ ପଦାର୍ଥ ଏବଂ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଅଣ୍ଡା ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଉପଲବ୍ଧ ।
ମଧ୍ୟାହ୍ନ ଭୋଜନରେ ଯବାନମାନଙ୍କୁ ମାଛ, ଚିକେନ୍ ଏବଂ ପନିର୍ ଦିଆଯାଏ । NCBI ଦ୍ୱାରା କରାଯାଇଥିବା ଏକ ଅଧ୍ୟୟନ ଅନୁଯାୟୀ, ପନିର୍ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଲାଭଦାୟକ । ଏଥିରେ ଭିଟାମିନ୍ ଏ, ଭିଟାମିନ୍ ଡି, କ୍ୟାଲସିୟମ୍ ଏବଂ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଭରପୂର ଅଟେ । ଅନ୍ୟପକ୍ଷରେ, ମାଛ ମସ୍ତିଷ୍କ ପାଇଁ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ଏବଂ ଚିକେନ୍ ଶରୀର ପାଇଁ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ଧାରଣ କରିଥାଏ ।
ରାତିରେ ଯବାନଙ୍କ ଖାଦ୍ୟରେ ଏକ ସନ୍ତୁଳିତ ଖାଦ୍ୟ ରହିଥାଏ । ପନିପରିବା ବ୍ୟତୀତ ଏଥିରେ ଋତୁକାଳୀନ ଫଳ ମଧ୍ୟ ଥାଏ। NCBI ଦ୍ୱାରା କରାଯାଇଥିବା ଅନ୍ୟ ଏକ ଅଧ୍ୟୟନ ଅନୁଯାୟୀ, ମୌସୁମୀ ଏବଂ ସ୍ଥାନୀୟ ଖାଦ୍ୟ ପରିବେଶ ଅନୁଯାୟୀ ବ୍ୟକ୍ତିଙ୍କୁ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ପୁଷ୍ଟିକର ଯୋଗାଇଥାଏ। ଏହା ବ୍ୟତୀତ ଯବାନମାନଙ୍କୁ ଫିଟ୍ ରଖିବାରେ ବ୍ୟାୟାମ ମଧ୍ୟ ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଭୂମିକା ଗ୍ରହଣ କରିଥାଏ।
