ଭୁବନେଶ୍ୱର ,ପାଳଙ୍ଗ ଏକ କମ୍ କ୍ୟାଲୋରୀ ଏବଂ ଅଧିକ ପୁଷ୍ଟିକର ସବୁଜ ପରିବା। ଏହାର ଅଧିକାଂଶ କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍ ଫାଇବର ଆକାରରେ ଥାଏ, ଯାହା ପାଚନ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୁ ଉନ୍ନତ କରେ ଏବଂ କୋଷ୍ଠକାଠିନ୍ୟକୁ ରୋକିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ । ଏଥିରେ ପ୍ରାୟ କୌଣସି ଚିନି ନାହିଁ। ପାଳଙ୍ଗର ଅଦ୍ରବଣୀୟ ଫାଇବର ମଳରେ ପରିମାଣ ବୃଦ୍ଧି କରେ ଏବଂ ଅନ୍ତନଳୀ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକୁ ସମର୍ଥନ କରିଥାଏ ।ପାଳଙ୍ଗ ହେଉଛି ଭିଟାମିନ୍ ଏବଂ ମିନେରାଲ୍ସ ଭରପୁର ଏକ ତାଜା ପରିବା । ଏଥିରେ କ୍ୟାରୋଟିନୋଏଡ୍ସ ଥାଏ, ଯାହାକୁ ଶରୀର ଭିଟାମିନ୍ ଏ ରେ ପରିଣତ କରେ। ଏହା ଦୃଷ୍ଟିଶକ୍ତି ଏବଂ ଚର୍ମ ପାଇଁ ଲାଭଦାୟକ। ଏଥିରେ ପ୍ରଚୁର ପରିମାଣର ଭିଟାମିନ୍ ସି ଥାଏ, ଯାହା ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ଏବଂ ଚର୍ମ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକୁ ସମର୍ଥନ କରିଥାଏ ।ପାଳଙ୍ଗ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଶରୀରକୁ ଅନେକ ଲାଭ ପ୍ରଦାନ କରେ। ଏଥିରେ ଥିବା ଭିଟାମିନ୍ ଏ ଆଖି ଏବଂ ଚର୍ମ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକୁ ଉନ୍ନତ କରିଥାଏ, ଯେତେବେଳେ ଭିଟାମିନ୍ ସି ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତିକୁ ଶକ୍ତିଶାଳୀ କରିଥାଏ। ଏହାର ଅଦ୍ରବଣୀୟ ଫାଇବର ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୁ ଉନ୍ନତ କରିଥାଏ ଏବଂ କୋଷ୍ଠକାଠିନ୍ୟକୁ ରୋକିଥାଏ।ପାଳଙ୍ଗ ଶାଗରେ ଅନେକ ଔଷଧୀୟ ଗୁଣ ଅଛି ଯାହା ଶରୀରକୁ ସୁସ୍ଥ କରିବା ଏବଂ ସୁରକ୍ଷା ଦେବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ। ଭିଟାମିନ୍ ଏ ଏବଂ ସି ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତିକୁ ଶକ୍ତିଶାଳୀ କରିଥାଏ। ଏହାର ଫାଇବର ଅନ୍ତନଳୀ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକୁ ଉନ୍ନତ କରିଥାଏ ଏବଂ ହଜମ ହେବାରେ ସହାୟକ ହୋଇଥାଏ ।ଓଜନ ହ୍ରାସ ପାଇଁ ପାଳଙ୍ଗକୁ ବହୁତ ସହାୟକ ବୋଲି ବିବେଚନା କରାଯାଏ କାରଣ ଏଥିରେ କ୍ୟାଲୋରି କମ୍ ଏବଂ ଫାଇବର ଅଧିକ ଥାଏ। ୧୦୦ ଗ୍ରାମ ପାଳଙ୍ଗରେ କେବଳ ୨୩କ୍ୟାଲୋରି ଥାଏ। ତଥାପି, ଫାଇବର ଆପଣଙ୍କୁ ପେଟ ପୂର୍ଣ୍ଣ ଅନୁଭବ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ, ଯାହା ଅତ୍ୟଧିକ ଖାଇବାକୁ ହ୍ରାସ କରେ।
