ଭୁବନେଶ୍ୱର ,ଡାଇବେଟିସ୍ ରୋଗୀ ନିଜ ପାଇଁ ପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ ପରିମାଣର ଇନସୁଲିନ୍ ତିଆରି କରିପାରନ୍ତିନି, ଯେବେକି ଟାଇପ୍-୨ ଡାଇବେଟିସ୍ ରୋଗୀ ଇନସୁଲିନ୍ ତିଆରି କରିପାରିବାର କ୍ଷମତା ରଖନ୍ତି କିନ୍ତୁ ତାଙ୍କ କୋଷଗୁଡିକ ଏହାର ପ୍ରଭାବକୁ ପ୍ରତିରୋଧ କରିପାରନ୍ତିନି । ଡାକ୍ତରଙ୍କ କହିବା ଅନୁସାରେ, ଡାଇବେଟିସ୍ରେ ସମସ୍ୟା କେବଳ ମିଠା ଖାଇଲେ ହୁଏ ନାହିଁ, ବରଂ ସବୁଠୁ ବଡ଼ ସମସ୍ୟା ହେଉଛି Blood Sugar Spike, ଯାହା ମିଠା ନ ଖାଇଲେ ମଧ୍ୟ ହୋଇପାରେ।ପ୍ରକୃତ ସମସ୍ୟା ହେଉଛି ଶର୍କରା ସ୍ପାଇକ୍, ଯାହା ମିଠା ବିନା ମଧ୍ୟ ହୋଇପାରେ। ଭାତ ଖାଇବା ରକ୍ତରେ ଶର୍କରା ସ୍ପାଇକ୍ ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ। ଯେତେବେଳେ ମଧୁମେହରେ ଶର୍କରା ସ୍ତର ହଠାତ୍ ବୃଦ୍ଧି ପାଏ, ଇନସୁଲିନ୍ ଉପରେ ଅତିରିକ୍ତ ଚାପ ଥାଏ। ଏହା ସମୟ ସହିତ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ହରାଇଥାଏ। ଡାକ୍ତରଙ୍କ କହିବା ଅନୁକ୍ଷାୟୀ, ପ୍ରାରମ୍ଭରେ, ଆପଣ ଏହି ରକ୍ତରେ ଶର୍କରା ସ୍ପାଇକ୍ ଅନୁଭବ କରିପାରିବେ ନାହିଁ କାରଣ ଆପଣଙ୍କ ଶରୀର ଆଡଜଷ୍ଟ ହୁଏ।ଅଧିକାଂଶ ଲୋକ ଭାବନ୍ତି ଯେ କେବଳ ଭାତ ଖାଇବା ଯଥେଷ୍ଟ, କିନ୍ତୁ ଏହା ରୋଗୀମାନଙ୍କର, ସବୁଠାରୁ ବଡ଼ ଭୁଲ ପ୍ରମାଣିତ ହୁଏ। ଧଳା ଭାତ ପେଟରେ ପ୍ରବେଶ କରିବା ପରେ, ବହୁତ ଶୀଘ୍ର ହଜମ ହୁଏ। ଏହି ଶୀଘ୍ର ହଜମ ଅର୍ଥ ହେଉଛି, ଏହା ଶୀଘ୍ର ଗ୍ଲୁକୋଜ୍ ଉତ୍ପାଦନ କରେ, ଯାହା ରକ୍ତରେ ଶର୍କରା ସ୍ତରକୁ ହଠାତ୍ ବୃଦ୍ଧି କରେ।
